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香蕉瑪芬 — Banana Muffin

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[香蕉瑪芬 — Banana Muffin]

原諒我最近多事煩心(其實就是米蟲待在家找實習找工作),荒廢了我的影音食譜好一陣子,好多網友私訊偷偷問我下一個影音食譜是要做什麼料理,今天終於揭曉答案了!登登登~~經典的美式甜點,瑪芬熱騰騰出爐啦!!!現在台灣一定正盛產香甜的香蕉們,趕緊去買一串香蕉來動手做做這美味的甜點吧:D

以下列出幾點注意事項供大家參考:
*此甜點必須使用可以調溫度調時間的烤箱,一般家庭用小烤箱(不能調溫度)的不適用喲。
*烤箱上下火溫度皆相同即可。
*影片中的鋁箔杯大小約為統一布丁盒大小,如果有專用瑪芬/杯子蛋糕烤模更佳。
*如使用影片中的鋁箔杯大小,約烤20~30分鐘,若是小一點的烤模大約烤15~20分鐘,皆須使用刀尖測試。須注意,每個烤箱雖然調相同溫度,但火力稍有不同,因此烤甜點的時間會有些許差別,甜點的表面烤至金黃色後,再用刀尖測試是最準確的方法。
*肉桂粉可加可不加,加了更香喔。肉桂粉與香蕉本身就是很好的搭配!!
*瑪芬夏天可在室溫下放約3天,冬天可放約5天。可以涼的吃,也可以放進100度C烤箱加熱3分鐘,熱熱的更好吃唷。

注意事項這麼少?!好簡單快點試試看吧:)

++沒體驗過綿綿又鬆軟的口感嗎?傳統英式司康請看:https://goo.gl/zPcUxY
++冰冰甜甜的草莓果醬請看:https://goo.gl/IjNCWF
++做蛋糕原來好簡單,扎實香醇檸檬磅蛋糕:https://goo.gl/m6CxUR


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甜點架式研發主廚Jasmine從英國藍帶廚藝學院畢業,有著倫敦米其林餐廳及倫敦知名甜點店的工作經歷。 將最正宗傳統的英式經典司康帶回台灣,希望能給大家英國下午茶最經典的美味體驗。
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